Monatsarchiv: Juli 2013

Gefüllte Wachteln an schwarzem Johannisbeerjus

Bardierte und gefüllte Wachteln an schwarzem Johannisbeerjus dazu Tagliatelline von frischer Pasta mit sautierten Pfifferlingen Heute war ich in der City und habe es geschafft meinen Italienischen Pastamacher aufzusuchen. ( Den lesenswerten Bericht dazu gab es zuvor!)                              https://heutegibts.wordpress.com/2013/07/30/pasta-e-olio-eine-kleine-italienische-pasteria/ Eigentlich wollte … Weiterlesen

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– Pasta e Olio – eine kleine italienische Pasteria

ITALIENISCHE PASTA – MANUFACTUR Schon immer mal wollte ich einen Bericht über eine kleine Pasta und Nudelmanufaktur im Herzen Würzburgs machen. Entweder war keine Zeit, oder es fehlte vor allem der Fotoapparat um auch alles optisch ins rechte Bild zu … Weiterlesen

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Für die Damen vom Marktplatz

Hallo! Versprochen ist versprochen. Heute hatte ich auf dem Würzburger Marktplatz  am  Geflügelstand Mahler einige nette Damen getroffen. Schnell waren wir mitsamt der Marktfrau am Rezepteaustausch. Unter anderem kam auch kurz der Begriff Niedertemperatur garen und vor allem das Garen … Weiterlesen

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Ei, Ei, Ei Solei ?

Bitte nicht lachen ! Soleier in einem Food-Blog? Während der heißen Tage überlegt man ja auch immer mal was man sich so als zubereitet. Besonders gefragt bei 35 Grad sind da eher kalte Gerichte. Und immer wieder sah ich da … Weiterlesen

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Das beste vom Rind – STEAKS – Teil 1

aus Wiki Teil 1  Rind und Rindfleisch -was man wissen sollte Das Rind ist ja eines der am längsten domestizierten Tiere der Menschen, schon früh hat man erkannt welchen Nutzen das Rind hat und in Vorzeiten galt eben nur der … Weiterlesen

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2013 : Blühende Landschaften oder potemkische Dörfer

Joachim  hat in seinem Kommentar zur Bohnensuppe     https://heutegibts.wordpress.com/2013/07/26/2082/ etwas von „Früher“ , etwas von Tradition geschrieben. Er sprach mir aus dem Herzen! Tag-täglich  bewegen auch mich solche Gedanken und bringen mich oft auch in Wut. Oft muß ich mich … Weiterlesen

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Der Test: was taugt Aldi Eis (1)

Warum auch nicht, manchmal findet man auch beim Discounter  hervorragende Produkte. Aufmerksam gemacht wurde ich durch meine Schwester auf ein vorzügliches Eis von Aldi. Von Aldi ? Gut, dann soll das einmal getestet werden. Vergleichsmöglichkeiten gab es keine da dieses … Weiterlesen

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