Monatsarchiv: Dezember 2017

Das Schäufele – das Fränkische Nationalgericht

. Das Schäufele – das Fränkische Nationalgericht – *https://www.youtube.com/watch?v=tNIzanD8T08   Man muß nichts dazu schreiben. Man muß keine Geschichte erzählen. Man muß es niemandem schmackhaft machen. Das Schäufele ist Heimat. Heimat pur Und wenn du nicht in Franken wohnst wird … Weiterlesen

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Heute gibts ein Pörkelt. Gut, dann eben Gulasch…

Ja, denn das was wir im allgemeinen Gulasch nennen ist eigentlich  ein Pörkelt, denn so heißt das in Ungarn. Und Gulasch ( gulyás)  damit meint man dort das was bei uns eine Gulschsuppe ist. Und: ein Pörkelt (unser Gulasch)  wird … Weiterlesen

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Der Klassiker : das Gulasch

. Heute gabs mal wieder den Klassiker. Ein Gulasch Auch wenn ich das hier im Blog schon einmal genauer beschrieben habe, möchte ich euch dennnoch nicht vorenthalten was es bei mir gab. https://heutegibts.wordpress.com/2013/01/27/heute-gibts-ein-porkelt-gut-dann-eben-gulasch/ https://heutegibts.wordpress.com/2013/12/02/gulasch-mit-bandnudeln/ Das A und O beim Gulasch … Weiterlesen

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