Tagesarchiv: 8. Juli 2013

Heute gibts: Tagliata di Manzo mit Gremolata auf Kopfsalat

Das ist ein typisch italienisches Gericht , allerdings lieben die Italiener eher den Ruccolasalat dazu, den hatte ich nicht im Hause, dafür knackig frischen Kopfsalat vom Feld. Das Steak wird auch gerne mit feinst gehacktem fast pudrigem  Rosmarin gewürzt. Das … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Kaltes für heiße Tage

Sommerfrisches Auch ohne großen Aufwand können wir uns gerne ein  erfrischendes Vergnügen gönnen, das macht auch gar nicht viel Arbeit oder Mühe. Dieser Tage schon vorgestellt, ein herrliches Smootie von Erdbeeren: Und als ich dieser Tage Erdbeeren hatte, kam ich … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , | Kommentar hinterlassen

Salsas, Chimichurri, Salmoriglio und Guacamole (1)

Sommerzeit Grillzeit, Kurzgebratenes. Mediterrane Küche Mittelmeer,  Kreta. Sardinien, Korsika? Balearen mit Menorca, Ibiza, oder doch die Canaren? Italiens Küste oder doch wilde kroatische Küste ? Was alles sieht man da im Geiste an kleinen idyllischen Küstenorten, erinnert sich an kleine … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , , , , | Kommentar hinterlassen