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Monatsarchiv: März 2014
In Memoriam: meiner großen späten Liebe , meinem Binerl
. Ich werde dich immer LIEBEN und Ehren duwarst die späte große Lieb meines Lebens ich danke dir für viele schöne Stunden ! Am vergangen Mo/Di zu einer Shaolin Vorführung ihr letztes Bild : am Freitag ca 23 .00 … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Heute gibts: aktuell
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Bernd on Tour : Würzburger Häfeles- Mess
. Am Wochenende wechselt die Zeit, Winterzeit auf Sommerzeit , am 30.3. das heißt die Uhr wird eine Stunde vorgestellt. Oder anders gesagt man steht jetzt immer eine Stunde früher auf. Der astronomische Frühlingsbeginn war jedoch bereits am 20.März. Nach … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Einkauf Tips, Heute gibts: aktuell
Verschlagwortet mit Frühjahrsmesse, Markt in Würzbureg, Würzbureger Häfelesmess, Würzburger Markt
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Wie von Oma: Schweinekotelette mit Gemüs
. Eine Ode an die Omas dieser Welt. Basicgerichte sind Streicheleinheiten zum wohlfühlen. Und Essen soll und wohfühlend machen. Was ist schöner als genau dieses Gefühl nach einem guten gepflegten Essen. Manchmal ist es der Kick den man braucht . … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Hauptgericht, Paniertes Schweinekotelette, Scheinekotelette paniert, Schweinekotelette
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Brote selber backen auf Heute gibts
. Heute wieder mal eine Zusammenstellung der Brote die in der letzten Zeit gebacken wurden. Diese wurden von einem kleinen Kreis von Anfängern in der Sauerteiggruppe von Facebook https://www.facebook.com/groups/Sauerteigforum/ unter vorgeschlagen und gebacken. http://www.der-gourmet.eu/muensterlaender-landkruste/ ++++++++++++++++ http://amboss-blog.blogspot.de/2012/04/baguette-mit-vorteig.html ++++++++++++++++ http://www.homebaking.at/bauernbrot/ ++++++++++++++++ … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Aus der Backstube, Heute gibts: aktuell
Verschlagwortet mit Baguette mit Vorteig, Bauernbrot, Brot backen auf heute gibts, Fränkischer Bauernlaib, Münsterländer Landkruste, selber brot backen, Weißbrot
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Irish. Rinderhüfte gegrillt + insalata Castellfranco
. Heute verlangte jemand bei meinem Metzger irische Rinderhüfte. Irisch , und das in Franken ? Ja der Metzger hatte mal einen Versuch gemacht um Kundenwünsche auszutesten. Da dem Kunden vor mir die ganze Rinderhüfte zu groß war, arrangierten wir … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Castellfranco - Salat, Huftsteak, Irisches Hüftsteak, Orchideensalat
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Gefüllte Poulardenkeule mit Butter -Zucchinispiralen
. In einem Einpersonenhaushalt sind ganze Geflügel , ob Hühnchen, Hähnchen Poularden, Hühner, Enten, Gänse, Perlhühner, Fasane immer so eine Sache. Überhaupt wenn man Frischgefügel vom Erzeuger kauft , kaufen möchte. Da hilft dann oft nur eines, das Geflügel zu … Weiterlesen
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Iberico Nackensteak Patatas canaria e Mojo rojo
. Es ist ein wenig Vorgeschmack ,Vorgeschmack auf das Frühjahr den Sommer. Auch ein wenig Urlaub, Urlaubserinnerungen schwingen dabei mit. Und jeder wird solche Erinnerungen in seinem Herzen tragen. Iberico Nackensteak Patatas canaria e Mojo rojo Tapas – Champignones al … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Iberico Nackensteak, patatas di canaria
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Gegrillte Insekten – Thailändische Tschinglit > Grashüpfer <
. Heute will ich euch einmal auf verschlungene Wege entführen. Weg von herkömmlicher Nahrung, aber auch ohne kreischendes Tschungelcamp. Essbare Insekten sind uns ganz uns gar nicht vertraut, uns fremd und alles andere als appetitlich. In unseren Augen . Anders … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit gegrillte Insekten, Insekten essen, Insekten Food, Thai Insekten, Tschinglits gegrillt
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Blond und Braun oder Baguette und Bauernbrot
. Backtag 2 Roggenbrote waren angedacht, der Vorteig schon gestern angesetzt. Hinzu etwas aus der Sauerteiggruppe und https://www.facebook.com/groups/Sauerteigforum/ Dort backen wir jedes Wochenende etwas anderes ( weitere Teilnehmer, auch Neulinge werden noch angenommen –nur Mut– wir helfen gerne) Und diesm … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Baguette mit Vorteig, Baguettes, Bauernbrot
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Gebratene Ente im Asia Style.
.Was macht man mit einer 1/4 Ente, noch dazu mit dem Keulenteil?Gebratene Ente im Asia Style.Noch dazu wenn man mal keine Zeit oder vielleicht auch mal etwas weniger Lust hat. Derzeit liegt mir eh Asienstyle etwas. Und die Zutaten habe … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Blitzgerichte - Blitz schnell gemacht
Verschlagwortet mit Asiastyle, Ente asiatisch
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