Monatsarchiv: Dezember 2016

Leberspätzle Suppe > so werden sie gemacht <

Leberspätzle die sind insbesondere in Süddeutschland also Schwaben, Allgäu, Oberbayern eine sehr beliebte Suppeneinlage. Eine willkommene Abwechslung und mal was ganz anderes. Denn die Lebespätzle vereinigen Leberknödel und Spätzle in einem. Und damit können wir uns schon vorstellen wie sie … Weiterlesen

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Apfelkuchen fluffig, locker und leicht……

Feiner Apfelkuchen aus Rührteig Diesen Rührteigkuchen kann man immer mal auf die Schnelle machen. Ohne großen Aufwand ist er schnell und einfach auch von Laien oder Leuten die es nicht so mit dem Backen haben gemacht und die Zutaten hat … Weiterlesen

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Klöße, Knödel, Kloß, selbermachen

Klöße , egal wie du dazu sagst, ob Knödel, Glees, Klöß, Glies, Klees, grüne (grüna) Klöße, rohe Klöße, Kniedla, Spoutzen, Coburger Rutscher, Kartoffelklöße (Halbseidene-, BaumwolleneGleeß, Gneedli, Klumpen, Knolle, Klüten, Knedlik sie sind göttlich. Viele können sie ja gar nicht mehr … Weiterlesen

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Weihnachtsgans zubereiten

Der beste Gänsebraten, egal ob zu Weihnachten oder anderen Tagen… Denn besser geht Gänsebraten nicht,  als nach diesem überlieferten Rezept und das geht so .   Vorweg sogleich etwas zum Füllen  : Das mit dem Füllen gibts auf 2erlei Art. … Weiterlesen

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Fränkische Heinerli – Advents Schokoladen Spezialität

Heinerli sind eine spezielle fränkische Advents- Spezialität, die aber auch in einigen anderen Gegenden inzwischen bekannt ist. Dabei handelt es sich gar nicht um ein Gebäck sondern eher um eine Art Praline. Offensichtlich hat sie ihren Ursprung darin das man … Weiterlesen

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Heute gibts : Weihnachtlichen Bratapfelkuchen

Bratapfelkuchen Dieser herlliche Bratapfelkuchen hat es mir angetan. Mußte nur die entsprechend kleinen Äpfelchen finden um loslegen zu können.Und passend zum 2. Advent habe ich sie bekommen.   Also durfte losgelegt werden: Zuerst mal die passend kleinen Äpfel : Diese … Weiterlesen

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Flambiertes a la Calvados

Flambiertes a la Calvados bei diesem Gedanken lacht mein Herz. Flambiertes , wirst du sagen ? Ja und du hast da nicht Unrecht, es hört sich tatsächlich an, wie aus einer anderen Welt, einer anderen Zeit. Flambierten ist out, ist … Weiterlesen

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