Monatsarchiv: Januar 2015

Heute gibts : Pasta Capelletti

Erstellt am 30. Januar 2015 von derbayerx

So  es ist wieder mal so  weit,  ich  habe Lust, Lust auf Pasta. Daher könnt ihr euch die nächsten Tage freuen, es  gibt    Pasta    Pasta    Pasta Und zwar in allen möglichen Variationen. Welche, das weiß ich selbst … Weiterlesen →

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Entenbrust, Entenbrust, nichts als Entenbrust

Erstellt am 19. Januar 2015 von derbayerx

Die pure Lust am Leben… oder die pure Lust am Fleisch…. Der kürzeste Post auf „Heute gibts“, denn manchmal möchte man etwas nur genießen, denn manchmal braucht es keine Beilagen , (der Blick in den Spiegel bestätigt es…) denn manchmal … Weiterlesen →

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Französischer Käsekuchen „Lemon Curd“

Erstellt am 18. Januar 2015 von derbayerx

Französischer  Käsekuchen “ Lemon Curd“ Bei mir gibt es ja nur wenige Wiederholungen, nur selten  , sowie heute mal. Denn mich gelüstet nach einem Traum von Tarte, die ich das erste mal in einem netten   Cafe mit nur wenig Auswahl, … Weiterlesen →

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The big one: Methusalem ein mächtiges 5 Pfünder Roggenbrot

Erstellt am 17. Januar 2015 von derbayerx

Heute  habe ich mich auch an ein Großes 5 Pfünder Brot  gewagt. Warum? Es ist ein reines Roggenbrot, eher eine Seltenheit, denn meist sind es Roggenmischbrote die man so erhält , egal ob beim Bäcker oder eben als Rezept.Und  da … Weiterlesen →

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Asiatische Satè-Spießchen

Erstellt am 15. Januar 2015 von derbayerx

. Beef  Satè  Spießchen Egal  wo in Asien im Restaurant , aber besonders in Street Kitchen bekommt man überall diese Satè Fleischspießchen angeboten. Und das in allen Variationen: in Fisch, in Geflügel, in Beef, also Fleisch. Oft liegen sie in … Weiterlesen →

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Bernd`s Tarte vom Granatapfel

Erstellt am 13. Januar 2015 von derbayerx

. Granatapfel Tarte Das hat bestimmt noch niemand gehört oder gesehen, ich zumindest nicht. Habe aber 2 türkische Gemüsehändler bei denen mich stets Berge davon anlachen und die Verwendung ist eher sonst eingeschränkt. Also lag es nahe mal etwas zu … Weiterlesen →

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Heute gibts : Brotbacktag

Erstellt am 9. Januar 2015 von derbayerx

. Brotbacktag auf „Heute gibts. Immer wieder kann ich Leute mit meinen Broten erfreuen. Das ehrt mich sehr, denn  wer hier mitliest, weiß, daß ich genau vor einem Jahr erst selbst angefangen habe.  Zusammen mit der unvergessenen Sabina Mayr  die … Weiterlesen →

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Endlich , endlich eine Buratta

Erstellt am 8. Januar 2015 von derbayerx

. Ich liebe Buratta, und ich liebe Buratta mit Pasta mit schwarzer, also Sepia Pasta   Und hier ist die  begehrte  italienische Käsespezialität                                   … Weiterlesen →

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Exquisit : Rilette von der Ente

Erstellt am 7. Januar 2015 von derbayerx

. Als ich vorgestern  ‬bei meinem  ‬Geflügelhof vorbeischaute lagen einige Enten in der Auslage. ‬ Mein Händler fragte mich sogleich ‬, ‬ob ich sie nicht haben möchte. ‬Die Feiertage seien vorbei und die Nachfrage nach Enten und Gänsen vorbei. Er  … Weiterlesen →

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The Best you can eat : Yam Nua

Erstellt am 6. Januar 2015 von derbayerx

. Mein Lieblingsgericht schon x mal g beschrieben hier  im Blog, aber jedes mal wieder wunderbar. Nicht nur das Thailändische Gericht, der   Rindfleischsalat Yam Nua   erfreut den Gaumen , so daß man gar nicht aufhören kann und sich … Weiterlesen →

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