Archiv der Kategorie: Kochgeschichten

Schaubäckerei : Backprofis am Werk ( Teil 2 )

. Tolles  Brot und Gebäck, es ist  immer wieder beeindruckend wenn man Meistern ihre Fachs zusehen kann und am Ende auch noch deren Produkte kosten und  kaufen kann. Hier nun die Fortsetzung des 1. Teiles                                                                                                 https://heutegibts.wordpress.com/2014/11/30/schaubackerei-backprofis-am-werk-teil1/ Hier gleich ein Spezialist  … Weiterlesen

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Wien , Wien, nur du allein ( letzter und 5.Teil)

. Weihnachtsmarkt am Michaelerplatz in Wien Und so machte ich mich auf zu einem Stadtbummel. geht man vom Stephansdom und Stephansplatz,     Am Graben und dann  über  den Kornmarkt, vorbei  am  Feinkost  Josef Meinl,  dann am  K&K  Hoflieferanten Demel  … Weiterlesen

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Wien , Wien, nur du allein (Teil 4)

Wien, Wien nur du allein. Der Meinl Julius Meinl am Graben Teil   2 eine Institution in Wien http://www.meinlamgraben.at/Home Nun könnt ihr mit mir weiter durch die heiligen Hallen des Julius Meinl schlendern. oben:  Hier nur Weihnachtskalender und nun auch mal … Weiterlesen

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Wien , Wien, nur du allein (Teil 2)

. Wenn einer eine Reise tut, so weiß er zu erzählen Wien, Wien nur du allein. Und so machte ich mich auf zu einem Stadtbummel. Und mitten in der Stadt  steht man dann urplötzlich vor einem sehr gepflegtem Haus das … Weiterlesen

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Brote von einem Spitzenbäcker

. Hier nun das Brot von Arnd Erbel Was soll man machen wenn man  soviel Brotsorten mitnimmt? Da war ich in einer guten Situation, mein Schwesterherz. Denn ich habe sie angesteckt und zu Bewußtsein gebracht was gutes Brot und was … Weiterlesen

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Ravioli tre colori di Paolo

. Ravioli di Paolo, con ricotta alle erbe ripieno Salsa al vino bianco con peperoncini Buon Appetito… Pici, gefüllte Pastarolle und  Raviolis in 3 Tagen. Ungewöhnlich? Nein. Nein , denn auch ich gehöre zu denen,  die zu italienischer , zu … Weiterlesen

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Kulinarische Einkaufsreise ( Teil1 )

. Kulinarische Einkaufsreise : Wenn einer eine Reise tut. und ihr dürft dabei sein…….. Das brauche ich immer mal. Raus aus dem Alltagstrott, gute, frische und Lebensmittel bester Qualität einkaufen. Dann büxe ich zu gern aus und verdufte, nach München … Weiterlesen

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