Schlagwort-Archive: Thaistyle

Asiatisches Kimchi selbermachen

Easy  Kimchi  selber machen Ich habe   ja  mehrere  tolle  Thai oder  Asialaeden in der  Stadt. In  einem  macht eine  seit ueber   30  Jahren hier  ansässige  Thai  ein  ganz  tolles  KIMCHI. Eigentlich  ein  Koreanisches  Kohlgemuese,  aber  sie  macht  das  perfekt. Er  … Weiterlesen

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Mango Chutney ein raffinierte Fruchtsauce

  Mango Chutney Hier ein reloadet Mango Chutney ,diesmal pur Mango Ein Mango Chutney verleiht jedem Gericht den Hauch von Ferne, von den Tropen, von fremden Düften, Gerüchen…. Die fruchtig herbe Geschmacksnote verleiht vielen Gerichten einen ungewöhnlichen und raffinierten Touch. … Weiterlesen

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Thai Meat Balls und Monggo Noodles

‚ In Asien sind  ja  überall  diese  fliegenden Kuechen,. also Strassenkuechen  zu sehen. Und jeder laesst sich etwas  anderes  einfallen,  in der Gunst um die Kunden. Auch  wenn es  auch dort überall Macs  gibt,  so werden  eindeutig  die Strassenkuechen bevorzugt. … Weiterlesen

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The Best you can eat : Yam Nua

. Mein Lieblingsgericht schon x mal g beschrieben hier  im Blog, aber jedes mal wieder wunderbar. Nicht nur das Thailändische Gericht, der   Rindfleischsalat Yam Nua   erfreut den Gaumen , so daß man gar nicht aufhören kann und sich … Weiterlesen

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Red Chicken Curry

. Bevor es die  traditionellen Feiertagsgerichte geben wird, gibt es erstmal etwas ganz anderes diese Tage, damit sich die Geschmacksnerven dann richtig freuen können, wenn die Weihnachtsgerichte kredenzt werden. Und dazu gab es heute schon mal  etwas im Asiastyle: Red … Weiterlesen

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Grünes Thai – Chickencurry

. Grünes Thaicurry  ist wieder einmal angesagt. Das ist so schnell und unkompliziert zu machen daß ich euch das hier vorstellen  möchte. Daß ich einige so asiatische oder Thai-Standartgerichte beherrsche liegt zum einen an mehrmaligen Asienaufenthalten, aber auch an einigen … Weiterlesen

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Gebratene Nudeln Asia Style

. Schon länger hatte ich mir nichts mehr asiatisches zubereitet. Nein kein bestimmtes Original Gericht. Davon gibt es auch nicht sehr viele dort. Alles ist viel eher  improvisiert und richtet sich eher nach den vorhandenen Zutaten. Und die bestimmen dann,  … Weiterlesen

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Kimchi – der feurige asiatische Krautsalat

. Stammleser von Heute gibts wissen , daß ich Thai Food liebe. Hier in der Stadt sind wir recht gut mit Thai oder Asialäden bestückt. Einer der größten ist in meiner Nähe, ein weiterer und zwar der älteste der Stadt … Weiterlesen

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Thai Red Chicken Curry

. Heute habe ich es leicht  und muß nicht  viel schreiben. Chicken Curry und wie man es macht habe ich hier im Blog schon mehrfach beschrieben. Denn heute wurde ich auf Facebook etwas ungläubig gefragt, ob ich das auch koche … Weiterlesen

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Sesam Satayspießchen mit Beluga Linsen

. Und bei Linsen fängt der Popo an zu grinsen. Heute habe ich mich über  das verstauen der viele Gewürze etc  der Einkaufstour hergemacht. Unter anderem hatte ich mir ja auch kleine Beluga Linsen, aber auch Champagne Linsen mitgebracht und … Weiterlesen

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