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Schlagwort-Archive: Thaistyle
Asiatisches Kimchi selbermachen
Easy Kimchi selber machen Ich habe ja mehrere tolle Thai oder Asialaeden in der Stadt. In einem macht eine seit ueber 30 Jahren hier ansässige Thai ein ganz tolles KIMCHI. Eigentlich ein Koreanisches Kohlgemuese, aber sie macht das perfekt. Er … Weiterlesen
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Mango Chutney ein raffinierte Fruchtsauce
Mango Chutney Hier ein reloadet Mango Chutney ,diesmal pur Mango Ein Mango Chutney verleiht jedem Gericht den Hauch von Ferne, von den Tropen, von fremden Düften, Gerüchen…. Die fruchtig herbe Geschmacksnote verleiht vielen Gerichten einen ungewöhnlichen und raffinierten Touch. … Weiterlesen
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Thai Meat Balls und Monggo Noodles
‚ In Asien sind ja überall diese fliegenden Kuechen,. also Strassenkuechen zu sehen. Und jeder laesst sich etwas anderes einfallen, in der Gunst um die Kunden. Auch wenn es auch dort überall Macs gibt, so werden eindeutig die Strassenkuechen bevorzugt. … Weiterlesen
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The Best you can eat : Yam Nua
. Mein Lieblingsgericht schon x mal g beschrieben hier im Blog, aber jedes mal wieder wunderbar. Nicht nur das Thailändische Gericht, der Rindfleischsalat Yam Nua erfreut den Gaumen , so daß man gar nicht aufhören kann und sich … Weiterlesen
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Red Chicken Curry
. Bevor es die traditionellen Feiertagsgerichte geben wird, gibt es erstmal etwas ganz anderes diese Tage, damit sich die Geschmacksnerven dann richtig freuen können, wenn die Weihnachtsgerichte kredenzt werden. Und dazu gab es heute schon mal etwas im Asiastyle: Red … Weiterlesen
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Grünes Thai – Chickencurry
. Grünes Thaicurry ist wieder einmal angesagt. Das ist so schnell und unkompliziert zu machen daß ich euch das hier vorstellen möchte. Daß ich einige so asiatische oder Thai-Standartgerichte beherrsche liegt zum einen an mehrmaligen Asienaufenthalten, aber auch an einigen … Weiterlesen
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Gebratene Nudeln Asia Style
. Schon länger hatte ich mir nichts mehr asiatisches zubereitet. Nein kein bestimmtes Original Gericht. Davon gibt es auch nicht sehr viele dort. Alles ist viel eher improvisiert und richtet sich eher nach den vorhandenen Zutaten. Und die bestimmen dann, … Weiterlesen
Kimchi – der feurige asiatische Krautsalat
. Stammleser von Heute gibts wissen , daß ich Thai Food liebe. Hier in der Stadt sind wir recht gut mit Thai oder Asialäden bestückt. Einer der größten ist in meiner Nähe, ein weiterer und zwar der älteste der Stadt … Weiterlesen
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Thai Red Chicken Curry
. Heute habe ich es leicht und muß nicht viel schreiben. Chicken Curry und wie man es macht habe ich hier im Blog schon mehrfach beschrieben. Denn heute wurde ich auf Facebook etwas ungläubig gefragt, ob ich das auch koche … Weiterlesen
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Sesam Satayspießchen mit Beluga Linsen
. Und bei Linsen fängt der Popo an zu grinsen. Heute habe ich mich über das verstauen der viele Gewürze etc der Einkaufstour hergemacht. Unter anderem hatte ich mir ja auch kleine Beluga Linsen, aber auch Champagne Linsen mitgebracht und … Weiterlesen
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