Monatsarchiv: Oktober 2016

Pfeffer schwarz von den Kochzivilisten

Kaufempfehlungen wird man hier bei mir nicht finden, Nur weil mir Maggi, Knorr oder andere ein Probepäckchen schickt,                                  werde ich nicht meine Seele verkaufen und nicht Promotion für diese betreiben. Aber es gibt auch Sachen für die Küche die man … Weiterlesen

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Genussblogger Treffen 2016 in Würzburg

Es   war mal  wieder so  weit   und  man kann sich darauf immer  darauf  freuen, auf das: Genuss Blogger Treffen in  Würzburg Die Location: http://larustica-wuerzburg.de/ Das Team Die  Gäste : Das Menue Sülze  von Pfifferlingen *** Burratta mit  Salame picante … Weiterlesen

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Heute gibts : Maronensahnesüppchen

. Zart, unaufdringlich  und doch ein wenig Nobel:   Ein Maronensahnesüppchen Heute fielen mir 2 Hand voll Maronis oder Esskastanien wie man bei uns sagt ins Auge. Sie hatten das Fest überstanden. Sie halten sich zwar relativ lange, aber sie machten … Weiterlesen

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So macht man schwäbische Maultaschen

. Vieles kommt , vieles geht, doch es gibt Gerichte bei denen ist das ganz anders, sie schmecken Generationsübergreifend, überleben jede Mode und es kommt Freude auf, wenn es heißt : heute gibts Schwäbische Maultaschenauch  „Hergottsbescheißerle“   genannt Auch ich komme … Weiterlesen

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Zum verlieben: Lemon Curd & Orange Curd

  Nein kein Flirt sondern eine richtig süße Versuchung sind diese beiden Lemon Curd & Orange Curd Erstmals mit Lemon Curd in Berührung kam ich in Frankreich , in einer Patisserie, denn dort bekam ich eine Tarte de Lemon Curd. … Weiterlesen

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Herrlich erfrischend : Tarte aux Citron

. Tarte aux Citron Diese Tarte stelle ich heute zu gerne in meinen Blog ein. Denn sie ist mir vorzüglich gelungen und rundherum ist nichts auszusetzen. Wann gelingt einem das mal , daß man selbst bei kritischer Betrachtung nicht aber … Weiterlesen

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Heute gibts : Straßburger Munster-Käse Pastete

Man nimmt auf Reisen immer mal etwas auf, speichert es und vergisst es dann doch wieder. Ähnlich war es mit einer   Straßburger Munster-Käse Pastete im Blätterteigmantel Immer wollte ich diese mal nachbacken, so wie ich sie immer wieder mal … Weiterlesen

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