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3 erlei von Champignons

. Für einen fleischlosen Tag, oder wie jetzt in der Fastenzeit sind viele immer auf der Suche nach Alternativen und Abwechslung. Da hätte ich heute etwas anzubieten,  das vielseitig einzusetzen ist und eigentlich ganzjährig verfügbar ist. Champignons, Zuchtchampignons genauer gesagt. … Weiterlesen

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Heute gibts : Champignons a la Creme

Champignons a la Creme Pilze mag ich eigentliche sehr gerne. Das mag mit daran liegen daß ich schon früh in meiner Kindheit zum „Schwammerlsuchen „ zum Pilze suchen mitgehen durfte. Meine Eltern hatten ein Gasthaus und wie es so ist, … Weiterlesen

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Marinierte Champignons

  Heute gibts: Heute kleine Vorbereitungen zum Geb. eines Kumpels. Antipasti funghi marinati Champignons mit einem Pinsel reinigen ( nie waschen) Zwiebeln in gutem Olivenöl anschwitzen, dann die gereinigten und eventuell halbierten Pilze dazugeben und  und anschwitzen. Mit  braunem Zucker, … Weiterlesen

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