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Monatsarchiv: Februar 2016
Saftige Rippchen selbermachen
Saftige Rippchen selber machen Auch wenn man das nicht glauben moechte: “Gekochten Schinken selber machen” gehoert zu den beliebtesten Beiträgen in diesem Blog https://heutegibts.wordpress.com/2013/05/13/gekochten-schinken-selber-machen/ Nun , da ich morgen Rippchen machen moechte, liegt es nahe euch zu zeigen, wie … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Bayrische Brotzeit, Hauptgericht, Rippchen, Rippchen selbermachen, Ripperln selbermachen, saftige Ripperln, Saftrippchen selbermachen, Tomatensaft selbstgemacht, Wie macht man Rippchen
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Metzelsuppe — Gutes aus alten Zeiten —
Metzelsuppe Manch einer wird sie gar nicht mehr kennen, denn man bekommt sie heute fast nirgendwo, und wenn, dann sind dort die Wirtshäuser proppenvoll weil jedem nach dieser schmackhaften Suppe ist. Und vielen kommen Kindheitserinnerungen Erinnerungen an Oma und Opa, … Weiterlesen
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Pizza schnell gemacht , so wie beim Profi ( Teil 2 )
Fortsetzung von Teil 1 https://heutegibts.wordpress.com/2016/02/23/pizza-teigplatten-vorbereiten-bernds-bester-pizzateig/ Das hast du sicher auch schon mal gesehen in so einem Pizzaladen wo am Fliessband Pizzen belegt werden. Gefrorene Pizzaboeden werden aufgetaut, dürfen noch etwas aufgehen und werden dann nach Kundenwunsch belegt, dazu stehen Beilagen … Weiterlesen
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Pizza Teigplatten vorbereiten : Bernds bester Pizzateig
Das ist jetzt schon Vorfreude und Spannung pur, was liegt da naeher als die Kumpels mit einer Pizza zu ueberraschen . Als ich gestern in einer Tanke einen Kaffee trank , konnte ich den Damen im dortigen “Pizza Bob” beim … Weiterlesen
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Ruehrkuchen mit Topfen
Was ist das jetzt , meineEigencreation: Ruehrkuchenmasse +Topfenmasse+Streusel sagen wir : Ruehrkuchen mit Topfen eigentlich sollte es diesen Apfel Streuselkuchen geben, https://heutegibts.wordpress.com/2015/12/15/heute-gibts-einen-apfel-streuselkuchen/ nur habe ich es diesmal mit Quark, bzw Topfen wie meine oesterreichchischen Freunde sagen probiert. Dazu brauchst du: … Weiterlesen
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Blut und Leberwurst selbermachen
Es hat mich wieder mal gejuckt, einmal im Jahr passiert das schon, dass ich mir selbst Blutwuerstchen machen will. Ich weiss, ich weiss, dass das manchen zuviel ist und sie das nicht sehen koennen, dann schliesst gleich wieder dieses Posting. … Weiterlesen
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Heute gibts : Smoothis – flüßiges Obst zum genießen
All you need is Fruit ? Smoothies für mein Low Carb das ich derzeit praktiziere. Was ist das : Smoothies Wir kennen Fruchtsäfte aller Art die pressen wir mit einer Fruchtpresse , oder reiben sie, pressen sie durch. Oder seit … Weiterlesen
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Heute gibts : Hähnchenbrust Medaillons mit frischem Salbei
Hähnchenbrust Medaillons mit frischem Salbei Petto di pollo con salame e salvia Paolo, einem ehemaligen Freund von mir, einem begnadeten italienischen Koch aus Venetien würde dieses Gericht sehr gut gefallen. Ja ich konnte viel bei ihm von der Philosophie … Weiterlesen
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Heute gibts : Süppchen vom Stangensellerie
Im Herbst und Winter gibt es doch nichts schöneres als ein wärmendes und kräftigendes Süppchen. Leider sind viele Suppen heute aus den Küchen verschwunden, gerade gebundene Suppen, also Samtsuppen aber auch die Gemüsesuppen . Mehr über die Gliederung der … Weiterlesen
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Low Carb Rindfleisch mit Meerrettich
Egal wie man sagt: Rindfleisch mit Meerrettich Meerettichfleisch Rindfleisch mit Kren oder die Ochsenbrust mit Meerrettich Überall ist es beliebt , landauf, landab , auch wenn ich aus eigener Erfahrung durchaus weiß, daß es erst mit zunehmendem Alter so richtig … Weiterlesen
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