Monatsarchiv: Juli 2014

Coole Sommerdrinks und Sommerdesserts (1)

Erstellt am 31. Juli 2014 von derbayerx

. Coole Sommerdrinks und  Sommerdesserts In den letzten heißen Tagen habe ich immer wieder erfrischende Drinks und Desserts zubereitet. Insbesondere die vielen herrlichen Früchte des Sommers verleiten einen geradezu, daß man sie zu kühlen Köstlichkeiten verwendet. Als junger Mann auf … Weiterlesen →

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Schaumige Tarte von Johannisbeeren

Erstellt am 30. Juli 2014 von derbayerx

. Vor wenigen Tagen hatte ich eine wunderbare Aprikosen/Mirellen Schaum-Tarte gemacht,  die nicht nur mir glänzend schmeckte, sondern viel Anklang fand.     Und was mit Aprikosen/ Mirellen funktioniert, sollte auch mit roten Johannisbeeren / Ribiseln gehen. Und genau das … Weiterlesen →

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GIRELLE DI PASTA > gefüllte Pastarolle <

Erstellt am 30. Juli 2014 von derbayerx

. Pasta,  ist schon lange nicht mehr auf dem Teller gewesen und nachdem ich heute morgen eh am Teigbrett stand, hab ich gleich mal etwas Pastateig gemacht. Für was habe ich denn das super Pastamehl aus der Litzmühle- Der 1-2-3 … Weiterlesen →

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Das Sommergericht : dreierlei köstlicher Matjes

Erstellt am 29. Juli 2014 von derbayerx

. Dieses Jahr lief einiges schief was  „Neuwe Matjes „  angeht. Selbst aus einer vorgesehenen Reise nach Bremen  und nach Holland wurde nichts. Dann bekam ich  da und da nicht die gewünschte Qualität an Matjes und die letzte Hoffnung ein … Weiterlesen →

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Einmal grilliertes Kassler für mich, einmal für Dich !

Erstellt am 26. Juli 2014 von derbayerx

. Gestern Einkauf beim Metzger. Mitten im Sommer bei weit über 30  Grad, Air Condition  läuft volle Kanne  in der vorzüglichen Metzgerei  in der Kleinstadt Hammelburg, als gerade ein wundervoller ganzer Strang von Kotelettestück, als Kassler zubereitet, rauchfrisch in den … Weiterlesen →

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Ein Sommertraum : Himmlisch leichte Aprikosen Tarte

Erstellt am 25. Juli 2014 von derbayerx

. Aprikosen oder Marillen ganz wie du willst.Je nach Gegend werden  sie anders genannt, die süßen Früchtchen. Aber immer sind  sie köstlich schmecken  unnachahmlich fein,  besonders wenn einem länger ein bestimmter  Kuchen geistig vorschwebt. Ähnliches hatte ich schon von Pfirsichen  … Weiterlesen →

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Urlaubsfeeling mit Pizza Frutti di Mare

Erstellt am 23. Juli 2014 von derbayerx

. Heute wollte ich wieder mal etwas von meinen Meeresfrüchten genießen, von denen ich mir einen größeren Beutel  gekauft habe und die eingefroren sind. Das brachte mich auf die Idee mir wieder einmal Pizza Frutti die Mare zu machen, denn  … Weiterlesen →

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Coburger Rostbratwurst die Königin unter den Bratwürsten

Erstellt am 21. Juli 2014 von derbayerx

. Wenn einer eine Reise tut, dann weiß er zu erzählen. Diesmal ging  der Ausflug nach Coburg. Wenn ich nur den  den Namen der Stadt höre denke ich sofort an die nach der Stadt benannten  Coburger Rostbratwurst. Ich bin mir … Weiterlesen →

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Wenn Schwammerl auf Abenteuerreise gehen (Teil 2)

Erstellt am 18. Juli 2014 von derbayerx

. Natürlich möchte ich alle Schwammerlfreunde nicht im unklaren lassen was ich nun mit den weitgereisten Pfifferlingen veranstaltet habe. Wie ich schon im ersten Teil   https://heutegibts.wordpress.com/2014/07/16/wenn-schwammerl-auf-abenteuerreise-gehen/   schrieb, hatten die Pfifferlinge  (durch das Wochenende im Lagerhaus) bedingt eine Zwangspause einlegen müßen. … Weiterlesen →

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Wenn Schwammerl auf Abenteuerreise gehen (Teil 1)

Erstellt am 16. Juli 2014 von derbayerx

. Schwammerlzeit, Das mußte ich vor einigen Tagen feststellen, als ich in einer Facebook Gruppe las, daß eine Frau etliche Pfund Pfifferlinge gefunden habe. Mir verschlug es die Stimme.  Sogleich liefen Bilderfolgen  vor meinen Augen ab, von Zeiten in  denen … Weiterlesen →

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