Monatsarchiv: Dezember 2013

Allen ein Gutes Neues Jahr

  Wünscht allen euer Bernd ! Advertisements

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Ravioli Dopio oder : mal so mal so !

. Ein kleine Fleischpause  tut gut, so dachte ich mir, als mir meine Mehl-Kiste in die Augen fiel. In Ihr bewahre ich meine verschiedenen angerissenen Mehlsorten gut verschlossen auf. Und mir  kam, daß ich eigentlich schon eine ganze Weile keine … Weiterlesen

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Blätterteig mit Ragout fines von der Gans > Silvester Vorspeise <

. Auf der Suche nach einer Vorspeise für Silvester: Ragout  fines  von der Gans, in der Blätterteigtasche, in der Königin-Pastete und auch mal ganz ohne dazu: Maronen-Sahnesauce, Maronen -Pralinee, Röschen vom Rosenkohl, Pürree von Rosenkohl, Glacierte Pflaume, Creme vom Bratapfel, … Weiterlesen

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Gänseleber auf Blätterteig > Silvestervorspeise <

. Für  Silvester ein wenig an einer Vorspeise gebastelt. Sautierte Gänseleber auf Blätterteig Maronen Pralinees mit Bratapfelmousse Steinpilzlack . Vorgabe  ist Gänseleber die ich auf verwunschenen Wegen bekam. Keine Angst, das ist keine französische Gänsestopf bzw Fettleber, also nicht die … Weiterlesen

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Gespickter Jungschweinerücken nach Bernd Nippert

. Wenn ihr noch ein Gericht zum Jahreswechsel sucht, dann könnt ihr das suchen aufhören, denn da  hab ich was ganz was tolles für dich. Es ist ein wahrhaft köstliches Gericht das ihr garantiert noch nirgends bekommen oder gesehen habt. … Weiterlesen

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Karotten Gemüse blitzschnell gemacht

Blitzschnell selbst gemacht. Ja, das geht ! Schluß mit dem Packerl Zeug Karotten Gemüse schnell gemacht  und  selbst gemacht Dazu besorgt man sich  Karotten . Wenn du sie dir lose kaufst kannst du dir soviel nehmen wie du brauchst, oder … Weiterlesen

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Weihnachtsimpressionen

. by gbpicsonline.

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