Monatsarchiv: Juli 2013

„Mamas Bohneneintopf“ >Erste Bohnen in 2013 <

Schon seit Tagen  achte ich beim einkaufen besonders darauf  ob ich Buschbohnen erblicke, denn ich liebe Bohnen, besonders die jungen, extra zarten Böhnchen. Gestern gelang mir dies erstmals in diesem Jahr. Jahre zuvor habe ich sie noch regelmäßig selbst  in … Weiterlesen

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Laksa -Chickencurry in Kokosmilch

So hier der Nachtrag und die Bilder vom vorhergehenden Bericht (  https://heutegibts.wordpress.com/2013/07/24/krauter-orgasmen-fur-den-gaumen/   ) zum Kräutergewürz Raum ram  und zum : Laksa -Chickencurry in Kokosmilch Hier zu sehen das anschmoren der in Würfel geschnittenen mageren Hähnchenbrust und die gemörserte Würzmischung Hier … Weiterlesen

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Kräuter „Orgasmen für den Gaumen“

Immer wieder kann ich mich an Geschmackserlebnissen für guten Geschmack unbekannten , ungewohnten Geschmack   erfreuen, denn manches mal kann man schier regelrechte „Orgasmen für den Gaumen“ erfahren. Ausgelößt durch unseren Geschmacksknospen und das was unbekannte Gewürze , Kräuter bei ihnen … Weiterlesen

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Heute gibts: Pasta für Faule

Natürlich haben Pastagerichte, noch dazu italienische immer einen besonderen Platz in jeder Küche. Bei mir ist das eher sporadisch, bin ja ein Lustesser, ein                                       „habe Appetit auf – Esser“. Da überfällt einen mal Heißhunger auf Pasta . Für andere sind … Weiterlesen

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Heute gibt’s PINCHITOS DE POLLO

Was? Ja ,das sind  Spießchen mit Hähnchenfleisch. am besten vorher etwas mariniert, (mit Olivenöl, Knoblauch, Zitrone, Kräutern) oder man hat etwas Gremolata Gibt es oft in Spanien, Andalusien aber auch in Mallorca schon gegessen. Werden oft auch Maurische Spießchen genannt … Weiterlesen

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Richtige Ernährung was ist das ?

Du kannst ruhig weiterlesen, ich will dich nicht bekehren, will dir kein schlechtes Gewissen  einreden oder dir eine Moralpredigt über deine Ernährung halten, nein, nein !                  Aber interessant ist es schon ! Ein Thema mit dem unwahrscheinlich viel Geld … Weiterlesen

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Heute gibts: leckeren Grillteller .

…aber ohne zu grillen. Geht das ?  Ja natürlich geht das, du mußt nur so eine geriffelte Grillpfanne haben, dann ist das kein Problem : schau Daß es gut geht, beweisen schon mal die gegrillten Paprikasteifen, sieht man keinen Unterschied … Weiterlesen

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