Monatsarchiv: November 2014

Schaubäckerei : Backprofis am Werk ( Teil 2 )

. Tolles  Brot und Gebäck, es ist  immer wieder beeindruckend wenn man Meistern ihre Fachs zusehen kann und am Ende auch noch deren Produkte kosten und  kaufen kann. Hier nun die Fortsetzung des 1. Teiles                                                                                                 https://heutegibts.wordpress.com/2014/11/30/schaubackerei-backprofis-am-werk-teil1/ Hier gleich ein Spezialist  … Weiterlesen

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Schaubäckerei : Backprofis am Werk (Teil1)

. Tolles  Brot und Gebäck, es ist  immer wieder beeindruckend wenn man Meistern ihres Fachs zusehen kann und am Ende auch noch deren Produkte kosten und  kaufen kann. Das ist eben der Unterschied ! Der Unterschied zu Bäckerkollegen die nur … Weiterlesen

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Zimtsterne

  Aus der Weihnachtsbäckerei :   Zimtsterne   Und so werden sie gemacht: 7 Eiweiße mit 500gr Zucker steifschlagen 500gr gemahlene Mandeln und 20gr Zimt unterheben. Teig kühl stellen und dann auf gemahlenen Mandeln ausrollen 3 Eiweiße mit 1 Tr. … Weiterlesen

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In der Weihnachtsbäckerei (Teil 2)

. In der Weihnachtsbäckerei https://play.spotify.com/track/6vujbJAaH9ipl0uowwDq6H   Heute war ich in Creglingen. Etwa gute 40 Kilometer von Würzburg entfernt. Dort ist die Ofenmanufaktur Manz,  speziell für Backöfen. Und dort fand eine wunderbare Weihnachts -Schaubäckerei statt Aber was soll ich viel schreiben, … Weiterlesen

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In der Weihnachtsbäckerei (Teil 1)

. In der Weihnachtsbäckerei Heute war ich in Creglingen. Etwa gute 40 Kilometer von Würzburg entfernt. Dort ist eine Ofenmanufaktur speziell für Backöfen. Und dort fand eine wunderbare Weihnachts -Schaubäckerei statt Aber was soll ich viel schreiben, ich habe so … Weiterlesen

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Der Winter kann kommen : Ich hab einen Schwarzwälder Schinken

. Durch verreisen,  durch PC Software – Probleme  ( Sch…  windows 8.1 ) konnte „Heute gibts“  nicht ganz so bedient werden, wie es die Abonnement-Leser hier gewohnt sind. Manches  blieb in der Pipeline hängen,  anderes wartet noch darauf unter die … Weiterlesen

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Wien , Wien, nur du allein ( letzter und 5.Teil)

. Weihnachtsmarkt am Michaelerplatz in Wien Und so machte ich mich auf zu einem Stadtbummel. geht man vom Stephansdom und Stephansplatz,     Am Graben und dann  über  den Kornmarkt, vorbei  am  Feinkost  Josef Meinl,  dann am  K&K  Hoflieferanten Demel  … Weiterlesen

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