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Schlagwort-Archive: selber brot backen
Wunderbares Mischbrot, das „Nußdorfer Landbrot“
. Heute wollte ich mal wieder ein Mischbrot machen, also ein helleres als die eigentlich von mir bevorzugten dunkleren Roggenbrote. dabei stieß ich auf Lutz Geißlers „Nußdorfer Landbrot“ http://www.ploetzblog.de/2012/02/27/nussdorfer-landbrot-mild/ Für einige die es mit mir mitbacken wollten, habe ich die … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Mischbrot backen, Nußdorfer Landbrot, selber brot backen
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Brote selber backen auf Heute gibts
. Heute wieder mal eine Zusammenstellung der Brote die in der letzten Zeit gebacken wurden. Diese wurden von einem kleinen Kreis von Anfängern in der Sauerteiggruppe von Facebook https://www.facebook.com/groups/Sauerteigforum/ unter vorgeschlagen und gebacken. http://www.der-gourmet.eu/muensterlaender-landkruste/ ++++++++++++++++ http://amboss-blog.blogspot.de/2012/04/baguette-mit-vorteig.html ++++++++++++++++ http://www.homebaking.at/bauernbrot/ ++++++++++++++++ … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Aus der Backstube, Heute gibts: aktuell
Verschlagwortet mit Baguette mit Vorteig, Bauernbrot, Brot backen auf heute gibts, Fränkischer Bauernlaib, Münsterländer Landkruste, selber brot backen, Weißbrot
1 Kommentar
Bagwahn auf „Heute gibts“ 3 Brote auf einmal
. Ein großer Backtag geht zu Ende Derzeit geht ein großes Backfieber durch die Bloggerwelt und bei ambitionierten Hobbyköchen. Wer Stammgast auf „Heute gibts“ ist, hat auch mehrere Backversuche von mir mit erleben dürfen. Und es macht Spaß, macht Vergnügen … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit 3 Brote auf einmal, Bauernbrot selbstgemacht, Roggenbrot, selber brot backen
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Mein allererstes Brot (…mit Fehlern)
.. Dieser Tage hatte ich mein 1. Brot mit durchschlagendem Erfolg gebacken. Das macht mutig, das ermuntert, und so machte ich nun einen 2. Versuch ein Brot zu backen. Dazu hatte ich mir ein Rezept ausgesucht, mit Sauerteigführung mit Vorteig … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Roggensauerteigbrot, Sauerteigbrot, selber brot backen
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Mein allererstes Brot
. . Brot. Mein allererstes Brot das ich gebacken habe. Das hat etwas. Brot hat für mich einen sehr hohen Stellenwert. Brot ist das Sinnbild für Nahrung . Brot ist in allen Kulturen der Welt zu Hause und schon zu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Heute gibts: aktuell
Verschlagwortet mit Brot, Mein erstes Brot, Roggenmischbrot selbstgemacht, selber brot backen, selber Brot machen
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