Schlagwort-Archive: Salat

Insalata con Salsiccia, bon Apetito

. Insalata con Salsiccia, bon Apetito Immer wieder wünschen sich Gäste und Freunde von mir Salate , Salate nach italienischer und südlicher Art. Durch viele italienische Freunde habe ich ein Händchen dafür bekommen. Heute mit SALSICCIA , kleine pikante Würstchen … Weiterlesen

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Heute gibts MOO NAM TOK -Thai-Salat-

Langsam wird das eine Spezailität von mir (ist schon !) Allerdings heute nicht als… Rindsfleischsalat sondern von gebratenem Schweinebraten. Für den Rindfeischsalat verwende ich Steakfleisch, meist von der Rinderhüfte das ich in einer Grillpfanne rose brate. Heute mache ich einen … Weiterlesen

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Thai Rindfleischsalat Yam Nua (2)

Treffen sich drei! Zu einem Rendevous Viel Spaß. Viel Vergnügen. Verstehen sich gut. Eins Zwei Drei Eins = eine starke Scheibe Tafelspitz mit Meersalz und Pfeffer kräftig gewürzt in der Grillpfanne scharf beidseitig angebraten dann kalt gestellt. Zwei = Thai-Zutaten , Zwiebelwürfel, … Weiterlesen

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Larp Moo – Thaistyle

Heute gibts meine persönliche Interpretation von Larp Moo einem Thai-Salat. Man bekommt Larp Moo in Thai-Restaurants euch mal gerne aus grob gewolftem Schweinefleisch, oder klein gehacktem Schweinefleisch, das dann im Wok angeschwenkt wurde. Das ist immer so eine Sache: man … Weiterlesen

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