Schlagwort-Archive: Sahnesauce

Forellenfilet in Dillrahmsauce

Erstellt am 29. Dezember 2012 von derbayerx

Forellenfilet in Dillrahmsauce und Orecchiette mit sautiertem Spitzpaprika Die Forellenfilets leicht in zerlassener Butter andünsten, dann sogleich herausnehmen. In der Pfanne einige Zwiebelbrunnoise anschwitzen, mit einem 1/4 ltr Sahne aufgießen. Die Sahne reduzieren lassen und mit etwas Salz, einigen Spritzern … Weiterlesen →

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Frische Pfifferlinge in Schinken und Schalotten geschmort

Erstellt am 29. November 2012 von derbayerx

Heute gibts: Mein lieber Nachbar hat mir heute aus der Rhön  Pilze mitgebracht. Herrlich schöne Pfifferlinge, die ich heut Gott sei Dank mit niemandem teilen muß    Und ich habe gleich mal geschaut ob ich auch alles da habe um einen … Weiterlesen →

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Die Zwei: Manicotti & Conchiglioni

Erstellt am 26. November 2012 von derbayerx

Heute gibts einen fleischlosen Tag. Sollte man ja öfters mal einlegen also mach ich heute mal so einen. Brotzeit oder kalte Küche sollte es nicht sein. Da hilft dann auch nur ein Blick in den Kühlschrank oder die Vorratskammer, da … Weiterlesen →

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