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Monatsarchiv: August 2018
Marmorkuchen ist nie altmodisch …….
Marmorkuchen MARMORKUCHEN ist nie altmodisch, denn er ist eben ein Klassiker. Vieles kommt vieles geht , unterliegt den Moden dem Zeitgeist. Mal muß es extravagant sein mal exotisch und manchmal ein neuer Anblick, ein verführerisches Aussehen . NEU, NEU , … Weiterlesen
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MANGO CURD – eine süße Verführung
MANGO CURD Lemon Curd ist ein Klassiker den viele kennen, vor allem lieben, Ein fruchtiges süßes Geheimnis, anders als Marmeladen, Konfitüren und dabei leicht und luftig. siehe auch hier : https://heutegibts.wordpress.com/2016/10/12/zum-verlieben-lemon-curd-orange-curd/ Schon öfters habe ich diesen Curd abgewandelt … Weiterlesen
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MANGO CHUTNEY selbermachen , geht nicht , gibts nicht…..
Mango Chutney Wer einmal in Asien war, der kommt verliebt in Mangos zurück ! Es ist wie bei uns mit Äpfeln, es gibt unwahrscheinlich viele Sorten und jede schmeckt dann je nach Reife noch etwas anders, so daß sich ein … Weiterlesen
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Die Frankfurter Kleinmarkthalle – Schlemmereise – Teil 2
Die Frankfurter Kleinmarkthalle – Schlemmereise – Teil 2 Nach dem 1. Teil wurde ich verschiedentlich gefragt , besonders aus Österreich, wo das denn sei ? Gut Frankfurt kennt jeder, aber die Kleinmarkthalle wohl nicht. Das ist auch gar nicht … Weiterlesen
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Gesund , Gesund , Gesund : Frankfurter grüne Sauce
. Frankfurter grüne Soße, Da ist nicht nur in Frankfurt oder in Hessen ein Leibgericht für viele, sondern auch weit darüber hinaus. Und erstaunlicherweise sind solche Gerichte heute aktueller, beliebter als je zuvor. Ich denke das hat etwas mit der … Weiterlesen
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Guacamole – und so wird sie gemacht !
Guacamole Eines Tages rief mich ein Freund aus Singapore an, Bernd, komm , ich habe geschäftlich in Argentinien zu tun, ich mache einen Stop in München, komm doch mit mit mir, du bist eingeladen, steig einfach zu und wir … Weiterlesen
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Die Frankfurter Kleinmarkthalle -Schlemmerreise – Teil 1
Schlemmerreise Ich liebe es, ich liebe die Frankfurter Kleinmarkthalle ! Es ist ein Tempel für Gourmets . Überall auf der Welt findet man diese Markthallen und Märkte. Wo andere Kirchen und Sehenswürdigkeiten besichtigen, gehe ich lieber auf so einen … Weiterlesen
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Apfeltaschen aus Blätterteig
Blätterteig Apfeltaschen Dieser Sommer läßt Obst und Früchte wunderbar gedeihen. Das kann man schön beobachten wenn man abseits durch die Fluren streift . Zwetschgen, Pfirsiche, gibt es in Massen. Auch die Apfelbäume hängen so voll, daß sich die Äste biegen … Weiterlesen
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Eis selbermachen , ohne Eismaschine, ganz einfach und schnell !
Eis selber machen….. ach , da braucht man wieder eine extra Maschine, die dann wieder nur rumsteht und dann doch nicht benutzt wird. Stimmt ! Dann kaufe ich mir lieber mein Eis, denken sich viele, aber das Industrieeis das … Weiterlesen
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