Schlagwort-Archive: Italienisch

Gefüllte Pastarolle al Forno

  Ruolo pasta ripiena al forno allo zafferano – salsa di panna Klar italienisch klingt das gleich nochmal so gut, als auf deutsch.. ofengebackene gefüllte  Pastarolle auf Safran – Sahnesauce Schmecken allerdings tut es gleich, darf ich euch versichern. Gestern … Weiterlesen

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Heute gibts Lasagne Bolognaise

Denn aus aktuellem Anlaß möchte ich hier zeigen , daß man keinen solchen Dr… kaufen muß, denn eine Lasagne selbstgrmacht  ist gar nicht so schwierig zu machen, auch gar nicht teuer aber dafür sehr gut, und man weiß was drin … Weiterlesen

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Pasta Pici : so einfach, so gut, so lecker

So einfach So gut So lecker, kein Wunder daß Italiener ihre Pasta so lieben. Es sind eben Welten zwischen selbstgemachter oder industriell hergestellter Pasta oder Nudel. Und das geht doch eigentlich recht einfach, wie ihr sehen werdet. Und mit Kindern … Weiterlesen

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Heute gibts : Hähnchenbrust Medaillons mit frischem Salbei

Hähnchenbrust Medaillons mit frischem Salbei Petto di pollo con salame e salvia   Paolo, einem  ehemaligen Freund  von mir,  einem begnadeten italienischen  Koch  aus  Venetien  würde  dieses Gericht  sehr  gut gefallen.   Ja  ich konnte  viel   bei ihm  von der  Philosophie  … Weiterlesen

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Fleischbällchen, Meatballs, Köttbullar selbermchen

  Fleischbällchen,  Meatballs,  Köttbullar   erleben eine neue Renaissance und  werden immer  beliebter. Da  sieht man mal was eine neue  zeitgemäße Interpretation  ausmacht. Denn Fleischbällchen  hat es  schon immer gegeben, nur  als Königsberger Klopse dgl   ist  das  vielen nicht mehr … Weiterlesen

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Heute gibts sommerliches: Caprese di pomodori grigliati

. Zu den  herrlichen  Sommertagen   die  wir  derzeit genießen dürfen, ohne  groß verreisen  zu müssen, meist appetitlos  ist man ja immer auf der Suche  nach einem passenden Gericht, denn vieles ist einem   zu  schwer,    macht zuviel  Arbeit,  wer  will … Weiterlesen

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Heute gibts : Caprese – Spießchen als Fingerfood

. Sommer, Sommer, Sommer Herrlich  diese  Tage,  auch wenn der eine oder  andere  Tag mal  etwas  heißer ist, man kann sich ja  darauf  einstellen  und  Sommergerichte  auf  den Tisch zaubern, die  schnell gemacht  sind  und  einem  auch  bei  Wärme  munden,  … Weiterlesen

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