Archiv der Kategorie: Heute gibts: aktuell

Alles über Steaks & Steakfleisch

TIP * TIP * TIP * TIP*TIP * TIP * TIP *TIP * TIP * TIP *TIP * TIP * TIP *TIP * TIP * TIP * Vorschau   Die Steak Saison , Die Grill Saison beginnt die nächsten drei … Weiterlesen

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Charlotte von Erdbeeren

Charlotte von der Erdbeere   Was ist eigentlich eine Charlotte . Sie kommt eigentlich aus England und besteht dort aus Brot und Apfelscheiben die in einer Schüssel geschichtet und dann gestürzt werden. Und den Vornamen von der Frau des englischen … Weiterlesen

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Grünes Spargelcremesüppchen

Spargelcremesuppe ? Ach da braucht man doch kein Rezept , kann jeder hat jeder schon gemacht. Aber wie sieht es dann mit einer grünen Spargelcremesuppe aus ? Schon mal eine in einem Restaurant bekommen ? Na dann laßt uns das … Weiterlesen

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Involtini di Pollo oder Hähnchenröllchen mit Bärlauch

  Involtini di Pollo con pici di pasta in aglio selvatico e crema di aglio selvatico Rouladen von der Hähnchenbrust mit einer Bärlauchsahnesauce selbstgerollte Pasta Pici in Bärlauchöl Ja jetzt kann man ihn in vollen Zügen genießen, den Bärlauch, und … Weiterlesen

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Bernd`s Bärlauchtarte

Bärlauch in seiner schönsten Form Tarte de l’ail sauvage Bärlauchtarte Wenn Winzer ihre Weine bei Weinverkostungen besprechen kommt man schon manchmal arg ins Grübeln. Bisweillen wundert man sich schon sehr was da so alles ganz blumig hineininterpretiert wird. Da werden … Weiterlesen

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Bärlauchbutter selbermachen

Bärlauchwoche  auf  „Heute Gibts „ Bärlauchbutter Bei  der Menge  Bärlauch  die  ich  hatte , mußte auch  etwas  für  eine  Bärlauchbutter übrig  sein.  Denn Bärlauchbutter  passt  sehr  gut  zu gegrilltem ,  zum gratinieren          und und und . Die  Einsatzmöglichkeiten  sind unendlich … Weiterlesen

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Bärlauch-Risotto mit Geschnetzeltem a la Pizzaiola

Bärlauchwoche auf „Heute gibts „   Sähmiges Bärlauch Risotto und Geschnetzeltes a la Pizzaiola Ein schönes Risotto , schön al Dente den Reis gekocht und mit sahniger Crema, das schwebte mir vor. Das schmeckt auch alleine , vielleicht mit einem … Weiterlesen

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