Archiv der Kategorie: Heute gibts: aktuell

Marmorkuchen ist nie altmodisch …….

Marmorkuchen MARMORKUCHEN ist nie altmodisch, denn  er  ist  eben  ein  Klassiker. Vieles kommt vieles geht , unterliegt den Moden dem Zeitgeist. Mal muß es extravagant sein mal exotisch und manchmal ein neuer Anblick, ein verführerisches Aussehen . NEU, NEU , … Weiterlesen

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MANGO CURD – eine süße Verführung

    MANGO CURD Lemon Curd ist ein Klassiker den viele kennen, vor allem lieben, Ein fruchtiges süßes Geheimnis, anders als Marmeladen, Konfitüren und dabei leicht und luftig. siehe auch hier :  https://heutegibts.wordpress.com/2016/10/12/zum-verlieben-lemon-curd-orange-curd/ Schon öfters habe ich diesen Curd abgewandelt … Weiterlesen

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MANGO CHUTNEY selbermachen , geht nicht , gibts nicht…..

Mango Chutney Wer einmal in Asien war, der kommt verliebt in Mangos zurück ! Es ist wie bei uns mit Äpfeln, es gibt unwahrscheinlich viele Sorten und jede schmeckt dann je nach Reife noch etwas anders, so daß sich ein … Weiterlesen

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Die Frankfurter Kleinmarkthalle – Schlemmereise – Teil 2

Die Frankfurter Kleinmarkthalle – Schlemmereise – Teil 2   Nach  dem  1.  Teil wurde  ich  verschiedentlich  gefragt ,  besonders aus  Österreich,  wo  das  denn  sei ?  Gut  Frankfurt  kennt  jeder,  aber  die  Kleinmarkthalle wohl  nicht. Das  ist  auch  gar  nicht  … Weiterlesen

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Gesund , Gesund , Gesund : Frankfurter grüne Sauce

. Frankfurter grüne Soße, Da ist nicht nur in Frankfurt oder in Hessen ein Leibgericht für viele, sondern auch weit darüber hinaus. Und erstaunlicherweise sind solche Gerichte heute aktueller, beliebter als je zuvor. Ich denke das hat etwas mit der … Weiterlesen

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Guacamole – und so wird sie gemacht !

  Guacamole Eines Tages rief mich ein Freund aus Singapore an, Bernd, komm , ich habe geschäftlich in Argentinien zu tun, ich mache einen Stop in München, komm doch mit mit mir, du bist eingeladen, steig einfach zu und wir … Weiterlesen

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Die Frankfurter Kleinmarkthalle -Schlemmerreise – Teil 1

Schlemmerreise Ich liebe es, ich liebe die Frankfurter Kleinmarkthalle !   Es ist ein Tempel für Gourmets . Überall auf der Welt findet man diese Markthallen und Märkte. Wo andere Kirchen und Sehenswürdigkeiten besichtigen, gehe ich lieber auf so einen … Weiterlesen

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