Archiv der Kategorie: Heute gibts: aktuell

Apfeltaschen aus Blätterteig

Blätterteig Apfeltaschen Dieser Sommer läßt Obst und Früchte wunderbar gedeihen. Das kann man schön beobachten wenn man abseits durch die Fluren streift . Zwetschgen, Pfirsiche, gibt es in Massen. Auch die Apfelbäume hängen so voll, daß sich die Äste biegen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Aus der Backstube, Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Eis selbermachen , ohne Eismaschine, ganz einfach und schnell !

Eis selber machen…..   ach , da braucht man wieder eine extra Maschine, die dann wieder nur rumsteht und dann doch nicht benutzt wird. Stimmt ! Dann kaufe ich mir lieber mein Eis, denken sich viele, aber das Industrieeis das … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 1 Kommentar

Fränkischer Zwetschgen Bloatz

Fränkischer Zwetschgen Bloatz Zwetschgen Bloatz ? Ja der hat in Franken eine uralte Tradition, denn Zwetschgen werden hier seit unendlichen Zeiten reichlich angebaut. Und es wird nicht nur das Allheilmittel Zwetgschgenwasser hier davon gebrannt, sondern Zwetschgenkompott früher ein beliebtes Einmachobst … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Aus der Backstube, Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Genetztes Landbrot

Genetztes Landbrot Dies ist ein Weizenmischbrot , das sich durch die Machart von anderen Broten unterscheidet. Der Teig von genetzten Broten unterscheidet sich ein wenig von anderen, denn er erlaubt einen höheren Wasseranteil und somit eine feuchte Krume. Der Brotteig … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Aus der Backstube, Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Bernd`s Tarte de Carottes

. Bernd‘s Tarte de Carottes   Frühjahrsfarben, Tulpen in allen Farben, haben mich animiert. Besonders schön die in Lachs und Orange Farbnuancen und all ich dann einen Bund mit frischen Karotten sah,   war klar, das gibt eine Tarte de … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Aus der Backstube, Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Japanischer Käsekuchen – die Japanische Antwort auf Käsekuchen

Japanischer Cheesecake  – die japanische Antwort auf Käsekuchen Oft habe ich über diesen japanischen  Cheesecake  gelesen,von dem man hört, daß er besonders leicht und fluffig sein soll, jetzt war es an der Zeit ihn einmal nachzubacken. Zuerst habe ich mal … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Aus der Backstube, Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , | Kommentar hinterlassen

Feurig temperamentvolle Empanadas

Temperamentvolle Empanadas , mal feurig, mal aus Fleisch, Hühnchen , Fisch oder auch mit Gemüsefüllung Empanadas, die gefüllten Teigtaschen sind eine Spezialität und Snack in allen südamerikanischen Ländern, nicht nur in Mexiko, oder Argentinien, auch in Spanien und vielen anderen … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Aus der Backstube, Heute gibts: aktuell | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentar hinterlassen