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Heute gibts Kassler Rippchen mit Sauerkraut

und Salzkartoffeln Wie ein  gutes Sauerkraut zu kochen ist habe ich hier schon mehrfach beschrieben, das kann man zuvor nachschlagen. Kartöffelchen wohl auch nicht. Und das Kassler Rippchen  ( es unterscheidet sich zu einem fränkischen gekocheten Rippchen dadurch, daß es … Weiterlesen

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