Schlagwort-Archive: pasta oricchette

Orecchiette in Gorgonzola Sahnesauce

. Pasta und Sahnesaucen sind ein  perfektes Duo. und da ich mir wunderbaren ausgereiften Gorgonzola vom Affineur mitbrachte, stand gleich fest : es gibt mal wieder eine lecker Sahnesauce,  besser gesagt : Orecchiette  in Gorgonzola Sahnesauce und das sind sie … Weiterlesen

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Grüner Spargel an Safran – Buttersauce mit Verjus

. Es wird Zeit wieder Freude am Kochen , vor allem aber wieder am Essen zu finden. Aber jeder wird nachfühlen können, daß herzschmerz einem jeden Appetit nimmt. So werde ich nun peu au peu wieder zu geregelten Mahlzeiten  zurückkehren. … Weiterlesen

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Heute gibts Perlhuhn mit Kräutern gespickt

  Das also ist das Perlhuhn. Ich habe es  gestern in der Kaufhof Galeria erstanden, es kommt aus Italien,                frisch, nicht gefroren. Hier nun was ich aus dem Perlhuhn gemacht habe. Ich wollte schon gerne den urigen kräftigen Geschmack zur … Weiterlesen

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