Schlagwort-Archive: kalte Gerichte

Versprochen. Heute gibts geräucherte Forelle

Gestern  war ich etwas unterwegs und auch bei einem Kollegen, der wie einst ich selbst, auch einen Fischweiher  ganz in der Nähe betreibt, dort konnte ich gerade noch zwei frisch geräucherte Forellen ergattern. Zu Hause angekommen, habe ich sie gleich … Weiterlesen

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Heute gibts einen flotten Dreier

  denn dreierlei Matjes Heringe gab es zur Auswahl: einmal in einer Dill-Sahnesauce, in einer süß-sauren Rotweinmarinade und nach scandinavischer Art. Vielleicht auch für den einen oder anderen eine Empfehlung für die anstehenden Karnevals und Faschingstage. Mal wenig Arbeit in … Weiterlesen

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