Schlagwort-Archive: Huftsteak

Irish. Rinderhüfte gegrillt + insalata Castellfranco

. Heute verlangte jemand bei meinem Metzger  irische Rinderhüfte. Irisch , und das in Franken ?  Ja der Metzger hatte mal einen Versuch gemacht um Kundenwünsche auszutesten. Da dem Kunden vor mir die ganze Rinderhüfte zu groß  war, arrangierten wir … Weiterlesen

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Heute gibts ein argentinisches Hüftsteak

Mächtiges argentinisches Hüftsteak zum Abschluß des spannenden Bundesliga- Finales wollte ich nicht groß in der Küche stehen, zu spannend die letzten Spiele um den Abstieg und den überraschenden 3-1 Rückstand meiner Bayern in Gladbach. Und dazu hatte ich mir ein … Weiterlesen

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Heute gibts ein Steak, ein Pfeffersteak

Ich konnte ein schönes Stück argentinische Rinderhüfte erstehen also ein Kilo sollte es schon sein , oder darfs ein bisschen mehr sein ? Jaaaa! Ohne daß ich hier jetzt eine Abhandlung über Steaks und Steakfleisch schreiben möchte ( aber irgendwann … Weiterlesen

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