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Heute gibts „Gänseleber Berliner Art“

. Heute  gibts  einen  Klassiker : Gänseleber  Berliner Art Darauf  habe ich mich  schon lange gefreut , man kann sich nicht so einfach  diesen Wunsch  erfüllen, denn es ist nicht einfach, Gänseleber zu bekommen. Darum  gilt  es  aufpassen  jetzt zur  … Weiterlesen

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Fränkische Tellerpastete mit Gänseleber -Parfait

. Tarte  de foie gras Nun,  so würde man in Frankreich vielleicht dazu sagen, aber eigentlich ist es etwas ganz anderes. Eine eigene Creation nämlich  und ich sage schlicht Fränkische Tellerpastete mit Gänseleber -Parfait Schon länger gehe ich mit diesem … Weiterlesen

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