Schlagwort-Archive: Fasskraut

Neues Faßkraut mit rauchfrischem Wammerl, Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln

Auch wenn es noch Oktober ist, mir scheint es sei schon Novemberwetter. Da will man gar nicht raus und ein Blick aus dem Fenster läßt einen erschaudern und frösteln: alles grau in grau! Und was isst man dann ? Chi-Chi? … Weiterlesen

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Heute gibts Räucherbauch oderRauchfleisch, oder doch ein Wammerl oder Gselchts !

Passend zum regnerischen  und etwas kühlerem Wetter gibts etwas passendes auf denTeller: Räucherbauch  oderRauchfleisch?                                                                                         EinWammerl?                                                                                                                               oder doch ein Gselchts?                                                                                                       Surfleisch vielleicht ? Bei meinem Landmetzger habe ich mir ein schönes Stück Räucherbauch geholt, er duftete … Weiterlesen

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