Schlagwort-Archive: Capelletti

Heute gibts : Pasta Capelletti

So  es ist wieder mal so  weit,  ich  habe Lust, Lust auf Pasta. Daher könnt ihr euch die nächsten Tage freuen, es  gibt    Pasta    Pasta    Pasta Und zwar in allen möglichen Variationen. Welche, das weiß ich selbst … Weiterlesen

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Pasta und Nudelwoche auf „ Heute gibts “ (Teil 2)

Im ersten Teil hatte ich  3 Teige vorgestellt: 1 Roggenvollkornteig nach Vegane Schmankerl 150 gr Roggen Vollkornmehl 200gr Hartweizengrießmehl und ca. 200 ml Wasser Und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen http://veganfoodandmore.blogspot.de/ 2 Pastateig mit Gelbei nach Roberts Pastakurs Goldgelber, … Weiterlesen

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Cappelletti rosso di sardegna

Mal wieder was schnelles: Cappelletti rosso di sardegna überall in Italien erhält man herrlich zubereitete Nudeltaschen und nicht nur Touristen-Spaghettis. Die Bezeichnungen , Namen sind oft sehr wiedersprüchich. Selbst die Cappelletti haben mancherorts andere Namen, man findet sie auch als Ravioli … Weiterlesen

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