Tagesarchiv: 29. August 2016

Bruschetta mal so,mal so….

. Bruschetta Der kleine italienische Snack, die Bruschetta von Tomaten hat sich gemausert , sie hat auch hier in vielen Haushalten Einzug gehalten.Da haben die vielen italienischen Restaurants doch etwas erreicht, denn dort bekam  man diese stets gerne als Appetizer  … Weiterlesen

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Pikante armenische Lavash Fladenbrote

. Mir imponieren immer diese Urbrote. Brote also, die aus aller einfachsten Zutaten, sozusagen seit Menschengedenken hergestellt werden. Ursprünglich und unverfälscht . Das hat für mich auch  etwas vom christlichen Glaubensspruch : „Unser täglich Brot gib uns heute“ Ursprünglich waren … Weiterlesen

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Burrata mit Tagliatellini „nero“ di Sepia

. Burrata, Burrata, Burrata Sie macht mich wahnsinnig, sie macht mich narrisch , sie raubt mir die Sinne. Wer ? Die Burrata. Ich habe schon einmal einen Artikel über  die  Venus aller Käse geschrieben. https://heutegibts.wordpress.com/2013/08/10/mama-mia-woher-bekomme-ich-endlich-burrata/ War ich zuvor immer darauf … Weiterlesen

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Zwetschgen – Käsekuchen

Zwetschgen – Käsekuchen Zwei Klassiker in einem Was kommt dabei heraus: ein Träumchen Gut, bei diesen herrlichen Temperaturen backen ? Ja , denn dafür habe ich das Kochen sein gelassen, ausprobiert habe ich einen neuen Hefeteig einer lieben Freundin aus … Weiterlesen

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