Tagesarchiv: 16. März 2015

Erst eine Pizza “ Calzone“ , und dann ?

. Pizza  Calzone richtig,  ja, das ist  die  geschlossene Pizza, bei der  die eine Hälfte über die andere geklappt und  dann verschlossen wird. Natürlich  zuvor mit  den gewünschten  Zutaten belegt. Das  passiert normalerweise mit einem normal großen rund  ausgerollten Pizzateig … Weiterlesen

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Zwei Wochenendbrote: Gassenhauer und Bauernlaib

.Zum Wochenende durften es  zwei  Brote  sein .  Orientieren  tue ich mich dabei gerne  an den Backergebnissen  anderer.  man sieht zum einen das Ergebnis, sprich das Brot und zum anderen hat  man eine  erste Beurteilung. Das  hier  ist der Gassenhauer,  … Weiterlesen

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