Tagesarchiv: 15. Dezember 2014

Mit Gorgonzola-Spinat gefülltes Kalbsrückensteak

  Heute nun hatte ich  riesige Gelüste auf  Kalbfleisch, und ich hatte  Kalbsrückensteaks, gut daumenstark. Und ich hatte dreierlei Karotten mitgebracht :  die lila Urkarotte , das lilane wurde ihnen weggezüchtet so daß wir nur noch die orangefarbene kennen. Und … Weiterlesen

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Kalbfleisch ? wo ist es geblieben, das edle Fleisch ?

    Kalbfleisch Habe meinen Kühlschrank mit etwas Kalbfleisch  füllen können. Eine der edelsten  Fleischsorten die man  überhaupt haben kann. Noch vor Jahren  in jedem Metzgerladen in großer Auswahl zu haben. Dann kam haben die Medien dieses  edle Fleisch kaputt … Weiterlesen

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