Gemeinsam Brot backen

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Am Wochenende haben einige gleichgesinnte mit mir gemeinsam gebacken.
Erste Versuche hatte ich bereits  gestartet, da ich es einfach nicht erwarten konnte.

So habe ich also insgesamt 4 Brote in kurzer Zeit gebacken.

das sind sie:

Brot 5

dieses  letzte nach :http://cahama.wordpress.com/?s=Gassenhauer

Brot 4

Brot 3

Brot 2

Brot 1

Gemeinsam backen ?

Ein Brotrezept,  für alle , nach dem gemeinsam an einem Tag das gleiche Brot gebacken wird.

Was soll das, was bringt das , wofür gemeinsam backen?

Die Idee dahinter ist folgende:

Man hat das gleiche Rezept ,die gleichen Zutaten und backt zugleich.

Dadurch ist es möglich, daß man sich „Live“ austauschen kann, Fragen stellen kann, sich Tips,  Hinweise holen kann.
Man kann das, was man macht, von Anfang an vergleichen, vom ST über den Vorteig bis zur Gare oder dem schieben des Brotes.

Zudem sind einige erfahrene „Bäcker“ mit involviert, so daß sie uns Anfängern stets mit gutem Rat beistehen. Das beginnt schon bei vielfältigen Fragen die sich stellen. Denn leider ist die Bezeichnung verschiedenster Vorgänge oder Stufen während des herrichten des Brotteiges sehr unterschiedlich und verschieden.
Da treten viele Irritationen für den Brot – Back – Anfänger auf. Da ist es sehr schön, wenn man dann sozusagen Live einen Backspezialisten befragen kann.

Dies macht summa summarum das „gemeinsame Backen“ so interessant.
Man ist nicht alleine!

Dieses mal wurde dieses Rezept  vorgegeben:

http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?p=56007#56007

Nun soll das zweite gemeinsame  Brot backen stattfinden und wieder wird ein Brot ausgesucht , nach dem alle backen und dann ihr Ergebnis, ihr Brot mit den anderen vergleichen können.

Wen das reizt, wer Lust hat, mitzumachen, wende sich bitte an mich.