Tagesarchiv: 12. Oktober 2013

So legt man „Graved“ ein

Heute wollte ich mir einige Saiblinge am Fischweiher holen,                     bestellt hatte ich sie. Aber es läuft auch an einem Fischweiher nicht immer so wie man wünscht, damit kenne ich mich aus, schließlich hatte ich 10 Jahre einen… Irgendwas ist schief … Weiterlesen

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Neues Faßkraut mit rauchfrischem Wammerl, Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln

Auch wenn es noch Oktober ist, mir scheint es sei schon Novemberwetter. Da will man gar nicht raus und ein Blick aus dem Fenster läßt einen erschaudern und frösteln: alles grau in grau! Und was isst man dann ? Chi-Chi? … Weiterlesen

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Fragen nichts wie Fragen (13)

Das hier sind Fragen die über Google suche bei mir gelandet sind: Aktuell vom 11.10.2013 1   wo gibts dryaged 2   fleisch trocken reifen 3   schlesische blutwurst selber machen 4   dry aged netto 5   was kann man mit nicht rot gewordenen … Weiterlesen

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