Tagesarchiv: 3. Oktober 2013

Heute gibts : Schwäbische Maultaschensuppe

Und da ich ja beim Metzger war, habe ich mir von seinen schwäbischen, bzw Creglinger  Maultaschen mitgenommen. Die macht er so gut, da brauch ich gar nicht selbst anzufangen. Dafür aber habe ich für euch mal eine hervorragende Brühe gekocht, … Weiterlesen

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Suppen: so kocht man eine Grundbrühe

Nachdem ich ja nun reichlich Suppenware  zurechtgemacht hatte, lag  es natürlich nahe, sogleich mit der frischen Ware  auch etwas anzufangen. Bei meinem Metzger fragte ich nach Knochen . Und ich hatte es gut erwischt und bekam einen ganze Tragetüte davon. … Weiterlesen

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