Tagesarchiv: 12. November 2012

Fränkisches Sauerkraut mit Rauchfleisch

Heute gibts : Passend zur tristen Novemberwitterung ist heute mein Appetit. Es gibt heute ein Fränkisches Sauerkraut mit Rauchfleisch. Einem Stück des Tamsweger Karreespecks  wird als mitgekocht. Hier im Nachbarort vor der Stadt ist Unterpleichfeld ein Ort, der schon ewig lange … Weiterlesen

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Fleischküchli

Heute gibts: Fleischküchli wie nennt man sie nicht überall: Fleischküchli, Fleischpflanzerl, Frikadellen, Buletten, Fleischlaiberl, Klopse Und alle meinen daß ihre Mutter die besten gemacht hat…. Wichtig ist was rein kommt, denn nur dort wo was gescheites hineinkommt , da kommt … Weiterlesen

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Gselchtes aus Tamsweg vom Samuispezie

Heute gibts: den Anschnitt von Mandi’s  Speck! Und heute gibts den guten Speck aus dem Salzburger  Tamsweg, das so einen nette Reise hinter sich gebracht hat und nun auf meinem Brotzeitbrettl landet: Nun  hab ich es herausgeholt aus der kühlen … Weiterlesen

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Gselchts

Heute muß ich euch mal wieder eine Geschichte erzählen,  eine wahre Geschichte Bitteschön : Gselchts gefällig, oan Speck? Ich liebe Speck!  Das luftgetrocknete aus den Bergen  läßt bei mir alle Säfte im Mund zusammenlaufen. Der Duft der Geruch , ja … Weiterlesen

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